【レポート】2022年11月12日(土)・13日(日)第14回 東京都食育フェア

第１４回　東京都食育フェア　

２０２２年１１月１２日（土）・１３日（日）代々木公園ケヤキ並木通り

日本。やっぱり米の国　ＴＯＫＹＯ　ＪＡＰＡＮ

「グルテンフリー　家庭の中から食のバリアフリーの実現」

のタイトルで両日、講演させていただきました。

世界で注目を集めている米粉！その理由の一つは、日本の米粉の質の良さと多様な汎用性！

日本の食料自給率ＵＰに、大きく期待される米粉の普及。

ノングルテン認証を取得している米粉のメーカー様より、米粉２００袋をご提供いただき、ご来場者の皆様に配布もさせていただきました。

たくさんの方から、「米粉を使ってみたい」という感想をいただきました。